金玉榮在茶園
2020年4月17日，清晨6時，捺山腳下的茶園剛剛蘇醒，鳥鳴啁啾。昨夜有雨，茶林酣飲，茶樹如洗，葉芽帶珠，晶瑩動人，整個茶園氤氳著春天的氣息。揚州市時會堂茶葉有限公司總經(jīng)理金玉榮來到田頭，在裊裊霧氣中，將茶樹察看一遍，放心回家吃早飯。這個習(xí)慣，從開始創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，他已堅持17年。
創(chuàng)業(yè)有波折，貴在堅持
月塘鎮(zhèn)地處儀征丘陵山區(qū)，是革命老區(qū)，也有山地種茶的傳統(tǒng)。金玉榮，儀征茶鄉(xiāng)月塘鎮(zhèn)丁公村村民，自小生在茶鄉(xiāng)，耳濡目染，對茶葉熟悉，對土地有感情。高中畢業(yè)后，他在北京酒店打工，端過盤子，當(dāng)過駕駛員，后來任采購部經(jīng)理、營銷部主任。廣泛的人脈資源，使他有機會為家鄉(xiāng)親朋推銷茶葉，把茶葉賣到北京。
2003年，酒店行業(yè)受非典重創(chuàng)。在家鄉(xiāng)迎鳳還巢的召喚聲中，金玉榮懷揣5萬元現(xiàn)金回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。哪知道，廠房、設(shè)施一上，資金鏈斷了，憑著一股激情創(chuàng)業(yè)的金玉榮一度焦頭爛額。好在有朋友伸出援手，雪中送炭。
剛開始做茶葉生意，雖然有點效益，慢慢地金玉榮發(fā)現(xiàn)好茶賣不出好價錢，主要原因是制茶技術(shù)不高，包裝不精美，品牌叫不響。2005年，他成立揚州市時會堂茶葉有限公司，流轉(zhuǎn)土地200多畝，建立自己的茶葉基地，從種茶、采茶、制茶、銷茶全程逐步建立“時會堂”品牌。后來采用公司+農(nóng)戶形式，帶動周邊8000多畝地農(nóng)戶共同發(fā)展茶葉生產(chǎn)，每年銷售茶葉達萬斤，成為揚州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
2010年，周邊稻麥秸稈、玉米秸稈堆積成山，無法處理，成為政府、群眾負(fù)擔(dān)。金玉榮在茶葉銷售給菌業(yè)企業(yè)客戶時，無意中發(fā)現(xiàn)商機，創(chuàng)立揚州金苗農(nóng)業(yè)科技有限公司，通過組織秸稈資源再利用項目攻關(guān)，成功將秸稈變廢為寶，研發(fā)由秸稈粉碎加農(nóng)家肥等其他配方，制成食用菌培養(yǎng)基產(chǎn)品“菌棒”，成為食用菌生產(chǎn)廠家的搶手貨，月銷售額達30萬元，獲得良好的社會效益和經(jīng)濟效益。該項目在“2014中國青年涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富大賽”中獲創(chuàng)意組優(yōu)秀獎。
茶葉生產(chǎn)受氣候條件影響大，生產(chǎn)經(jīng)營常遇不可預(yù)測的困難，家人勸金玉榮放棄這個行業(yè)改做其它，但骨子里對茶的熱愛改變不了，他的心思還在茶上。2018年，他積極響應(yīng)中央1 號文件號召，把建設(shè)美麗鄉(xiāng)村作為己任，與企業(yè)家合作，創(chuàng)辦揚州茶園生態(tài)旅游有限公司，計劃租用土地1200畝，投資8000萬元，用三到五年時間，打造集高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游、休閑觀光為一體的蘇北地區(qū)唯一的茶文化主題公園，并把互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)運用到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化上來，力爭為儀征的脫貧奔小康添磚加瓦。目前500畝茶園已開園迎客，與鄰近的天樂湖游樂園聯(lián)手，既分擔(dān)了天樂湖高峰期的游客壓力，也讓游客體驗采茶品茗樂趣。
20歲開始涉足茶葉生意，金玉榮先后創(chuàng)辦了時會堂、金苗和茶園三家農(nóng)業(yè)有限公司，經(jīng)歷做茶生意、品質(zhì)茶、茶公園三個階段，實現(xiàn)從提籃小賣到品牌化經(jīng)營的質(zhì)的飛躍。
帶動奔小康，貴在初心
月塘鎮(zhèn)丁公村的余仁發(fā)，原本家里沒有茶園，家境貧困，2010年時他50多歲，外出打工困難，日子過得很艱難。金玉榮上門，指導(dǎo)他將家里兩畝地試種茶葉，金玉榮茶苗按成本價給，有機肥免費提供，技術(shù)管理免費支持，茶田機器免費使用，茶葉不低于市場價收購。這么多的好處擺到面前，老余半信半疑，試種了一畝龍井43，一畝龍井長葉。
老余的茶葉種下后，金玉榮經(jīng)常跑他家的茶園看長勢，看老余的田間管理有沒有到位，看提供的有機肥有沒有全部喂給茶樹，這關(guān)系到茶樹的芽頭數(shù)，關(guān)系產(chǎn)量效益。兩年半時間一晃而過，老余的茶葉開園了，一畝茶園，刨去人員工資，收益達5000元。老余兩畝茶園，年收入達萬元。嘗到種茶甜頭的老余隨后又種了8畝。
這是一個因茶而變的家庭。還有一個因茶而變的山村。
捺山腳下捺山村，因常年開礦采石，遍布碩大的礦坑，寸草不長，退耕還林路漫漫，大量裸露的礦坑像大地的傷口，影響周邊村民的生活環(huán)境。金玉榮想用綠茶扮靚山腳礦坑，得知政府五年免租的信息后，他帶頭領(lǐng)了50畝種茶。隨后走村訪戶，鼓勵村民自發(fā)領(lǐng)地，所有加入公司的茶農(nóng)，由公司提供一條龍服務(wù)。村民擔(dān)心砂礫地不適合種茶樹，金玉榮就做給他們看，帶著他們干——打土缽，將好土運來當(dāng)營養(yǎng)缽，在砂礫中一缽一缽栽好茶樹苗。吸收有經(jīng)驗的茶農(nóng)成為公司拿工資的員工，指導(dǎo)新栽農(nóng)戶做田間管理。200多畝荒地?zé)ㄈ灰恍?，捺山村村民的日子也羨煞人，每到采茶季，家家飄香，戶戶進項，一個個喜氣得很。
金玉榮創(chuàng)辦的三家公司，目前，時會堂流轉(zhuǎn)土地1000畝，集中在山北、丁公、尹山村，固定工人30人，臨時采茶工100~150人；金苗公司流轉(zhuǎn)土地200畝，固定工人45人；茶園公司流轉(zhuǎn)550畝，固定工人20人，臨時用工80人。這些工人和臨時用工都是周邊村民。“儀征金禾苗茶葉專業(yè)合作社”正式戶200戶，邊緣戶80戶，種茶、制茶、售茶帶動800多名農(nóng)戶增收，戶均年收入18000元。
這些年，捐資助學(xué)、扶危濟困也時見金玉榮的身影。他以寬廣的胸懷，擔(dān)當(dāng)?shù)木?，盡己所能加入了脫貧攻堅的偉大工程，在為全面實現(xiàn)小康社會貢獻著力量。
金玉榮指導(dǎo)村民栽種茶苗
發(fā)展重創(chuàng)新，貴在求實
雖然從小生長在茶鄉(xiāng)，受茶文化熏陶，但種茶、制茶知識學(xué)無止境。金玉榮虛心向有實踐經(jīng)驗的茶農(nóng)請教，邊學(xué)邊干，一點一點地積累。無論是開溝、播種、培土、鋤草、澆水、施肥，還是茶葉病蟲害防治、新鮮茶葉的采摘、制作等，都十分用心，在實踐中把自己鍛煉成行家里手。他還主動到浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、清華大學(xué)和科研單位參加短期培訓(xùn)，開闊眼界，在種茶、制茶方面不斷提升。
給茶園松土，現(xiàn)在都推廣旋根機，機械作業(yè)，節(jié)省人力。金玉榮在實踐中得出，0—3歲的新茶園不適合旋根機作業(yè)，尤其沒有噴淋設(shè)備的茶園，茶苗耐不住旱，看起來綠色依舊，事實上夏天緩不過來。除茶園雜草，專家推薦防草布覆蓋根部，在一些地區(qū)有效，在丘陵地的月塘不適用，土地板結(jié)，對茶樹是致命傷，另外排水不暢，長時間浸泡，對茶樹生長也不利。這些都是經(jīng)過慘痛教訓(xùn)摸索出的經(jīng)驗。金玉榮在合作社選技術(shù)過硬的茶農(nóng)做片區(qū)負(fù)責(zé)人，吸收善于學(xué)習(xí)的高級社員，每周開一次生產(chǎn)碰頭會，發(fā)現(xiàn)、解決、監(jiān)督茶園管護過程中的問題。他的目標(biāo)是要對公司基地茶園，包括合作農(nóng)戶茶園做精細化管理，面積細到幾畝幾分，管理細到有機肥用量、除草次數(shù)、采摘時間等等，力爭產(chǎn)出的每一包茶都可追溯，做最放心的中國綠茶。
要發(fā)展，必須創(chuàng)新。金玉榮做了四個方面的努力。
大膽引進新品種。黃金葉、白茶、郁金香等外地茶移種落戶，人無我有，人有我優(yōu)。推廣無性扦插，不僅提高存活率和產(chǎn)量，抗旱抗疾病，開采時間也早，價格上可贏得優(yōu)勢。
生產(chǎn)全程標(biāo)準(zhǔn)化。改良土壤舍得下本錢，新老茶田，定期檢測PH值，數(shù)值有異，立即配方改良。2019年10月份，一地塊酸度達6.5，比合適的5.5偏高，公司購進20噸硫磺粉，2600元一噸，幾十萬一下子撒到了地里。在烘干、炒制等環(huán)節(jié)，溫度控制、水分含量、一鍋炒制斤兩等，重老師傅手感經(jīng)驗，更重標(biāo)準(zhǔn)化。小茶葉做成大市場，必須在品質(zhì)保證的每一步實實在在。
包裝上不斷探索。針對市場不同客戶群需求，推出精裝與簡裝。高端客戶推出精裝小罐茶，中端客戶推出實用禮盒茶，還有老百姓家用的簡裝茶。外在的包裝，是茶的品質(zhì)、制茶理念的外露，金玉榮相信每一片茶葉都是有靈魂的。公司銷售渠道主要有大集團全球采購、大企業(yè)個性化定制，阿里巴巴、淘寶等網(wǎng)絡(luò)銷售。不同渠道，不同包裝。
茶葉衍生品大做文章。在金玉榮的公司，有不少茶的衍生品，尤其抹茶系列，很吸引眼球。目前，本地茶農(nóng)采摘的都是春季茶，夏茶和秋茶往往棄置，原因是葉形和口感都次于春茶。金玉榮和他的團隊琢磨將夏茶、秋茶用于抹茶系列食品加工，變廢為寶，健康環(huán)保，市場廣闊。目前抹茶酥糖、抹茶糕點、抹茶香干等已逐步試產(chǎn)，力爭在世園會，讓各方游客品嘗到本地特色的牛皮糖、京果粉、大京果等八個品種抹茶點心。
金玉榮先后獲得過揚州市新長征突擊手、揚州市十大草根創(chuàng)業(yè)青年、江蘇省最美新型農(nóng)民和全國農(nóng)村青年致富帶頭人等光榮稱號。他堅持認(rèn)為自己只是一個苦干實干加巧干的新時代茶農(nóng)，他希望家鄉(xiāng)的崗塝坡地栽上越來越多的茶樹，希望有跟自己當(dāng)年一樣懂土地、有激情的年輕人，示范帶動村民致富，為地方品牌發(fā)展壯大穿針引線。