編者按 今年，是人民軍隊建軍90周年。“八一”節(jié)來臨之際，我們崇敬為保衛(wèi)國家安全忠于職守的一代代軍人。傅光明，1972年12月入伍，戰(zhàn)士、副班長、班長、副排長，無論在什么崗位，能吃苦，有智慧，2次立功，幾十次嘉獎。退伍回到福建省光澤縣，他憑著軍營淬火的血性和素養(yǎng)，致力于“農”字產業(yè)，把一個1983年創(chuàng)辦的個體養(yǎng)雞場，締造成全國同行業(yè)現(xiàn)代化程度最高、南方規(guī)模最大的集飼料加工、種雞飼養(yǎng)、苗雞孵化、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工、食品深加工、產品銷售、快餐連鎖為一體的聯(lián)合型肉雞生產食品加工企業(yè)。我們常說，部隊是一座革命的大熔爐，傅光明是這座熔爐里煉出來的鋼。好鋼無論用在哪里，都會大顯身手，大有作為，成為國家經濟社會發(fā)展的棟梁。
傅光明（右三）攜夫人（右一）、女兒（右二）在訪談后邀請本刊記者合影（姚定范 攝影）
身著戎裝的傅光明
一
傅光明與本刊記者聊天實錄：
父親是南下干部，參加過解放光澤、建甌。上世紀50年代就是副區(qū)長、公社書記。1972年12月，我當兵到了福州軍區(qū)后勤部某工程團，分在風鉆班，施工起來渾身都是油，像泥猴子一樣，打一次，爆破進80厘米。我就動腦筋，一次先打5個眼，爆破后以點拓面，一口氣掘進了2米，施工進度翻了一倍還多，部隊給我記了三等功。
工兵風鉆作業(yè)，山里干，石為伴。
傅光明磨煉意志和開啟智慧。入伍第二年，他被提為副班長、班長。一次遇到了塌方，他這個班被堵在坑道內整整兩天，傅光明臨危不懼，叫班里戰(zhàn)士科學處置，全班人被成功營救。
每次領受新的施工任務，部隊開進去，只有大山一座，啥也沒有。頭一件事，就是要組織上山去砍毛竹，搭棚子駐扎下來。連隊規(guī)定，每個人上午扛兩根，下午扛兩根，一個來回20里山路，十八九歲的兵，肩膀扛腫了。時任副排長的傅光明，把戰(zhàn)士當親兄弟，看到他們一個個肩膀上紅腫紅腫的，疼在心里。后來，傅光明發(fā)現(xiàn)砍竹的地方附近有溪流，喜出望外，他就組織把毛竹扎成排，放竹排順溪流而下。一個人一天原來扛4根毛竹，采用這樣的方法，人均一天完成20根。放竹排既減輕勞動強度，又提高了工作效率，連隊給了他一個嘉獎。
當了6年工兵，傅光明退伍回到光澤縣。
分配工作，當時有兩個位子選擇：公社武裝部干事、縣人武部軍械員。父親說，去了鄉(xiāng)下，再想進縣城很難。傅光明聽從父親的意見，去了縣人武部報到。軍械員，負責管理全縣幾十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的民兵武器。傅光明說，“對我來說，這項工作很輕松，太閑了?！彼鲃犹岢?，份外幫助人武部食堂買菜。買了一年菜，發(fā)現(xiàn)買回來的豬肉肥肉厚、瘦肉薄，口味不太好。他又提出幫人武部養(yǎng)豬，豬養(yǎng)得好，平均一個月殺3頭，改善了伙食。人武部有個小農場，他又去幫助種菜。在人武部工作4年，受到10次嘉獎。4年4次調工資，傅光明每次都能調到，在一個經濟落后的山區(qū)縣工作的退伍兵，傅光明有作為，很開心。
本刊記者述評：
父輩是老革命，閩北又是革命老區(qū)，傅光明接受革命傳統(tǒng)教育是潛移默化的。傅光明是工兵，工兵之苦，難于言表。艱難困苦面前，他沒有懼怕和屈服，意志煉堅強了，毅力煉堅定了。更可貴之處，他是一個相當睿智的人，善于動腦筋把本職工作做好。這些綜合素質是無價之寶，也為他后來搏擊社會主義市場經濟大潮奠定了堅實基礎。
時任福建省委書記孫春蘭接見傅光明
二
傅光明與本刊記者聊天實錄：
我這個人正直，生來不喜歡拍馬屁，不愿意低三下四、奴顏婢膝。我開始不是想養(yǎng)雞的，我學過裁縫，開個服裝店什么的。光澤木頭多，又想開家具店。做家具要砍木頭，砍木頭要林業(yè)局批準。想來想去，選養(yǎng)雞。我養(yǎng)雞，養(yǎng)了賣，不求人。一養(yǎng)，就一發(fā)不可收，養(yǎng)了30多年。
20世紀80年代初，中國的市場經濟風起云涌。
傅光明不戀鐵飯碗，決定自己下海。三思而行，他選擇了養(yǎng)雞。他注冊的是福建省第一家私營公司，領取了0001號營業(yè)執(zhí)照。白手起家，艱苦創(chuàng)業(yè)。傅光明挨著雞棚居住，三個月沒剪頭，半年沒回家。
1991年出版的《光澤縣志》上，記載了傅光明養(yǎng)雞場，又稱光澤雞業(yè)有限公司。
1999年3月，時任福建省委副書記的習近平來到傅光明的公司調研，充分肯定圣農想著農業(yè)工業(yè)化、農業(yè)標準化、農業(yè)系統(tǒng)化，圍繞“三農”走循環(huán)經濟發(fā)展的路。傅光明心存感激，鐵了心要把公司辦得更好。
2005年，圣農集團實現(xiàn)產值14億元。擁有5個子公司和1個有機肥廠，開辟了60個生產基地。2007年3月14日，農業(yè)部農村經濟研究中心主任柯炳生在《農民日報》上發(fā)表文章：《關于發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的若干問題——福建圣農模式的啟示》。圣農集團，位于武夷山自然保護區(qū)核心區(qū)光澤縣境內，是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)?？卤爬耸マr模式的3個突出特點：（1）一體化。圣農從種禽飼養(yǎng)、孵化、飼料加工、飼養(yǎng)、屠宰、加工、副產品綜合利用，實現(xiàn)了畜禽產品生產的各個環(huán)節(jié)的完整體系，這種高度的一體化經營，大大增強了企業(yè)抵御風險的能力。（2）標準化。圣農引進具有世界先進水平的肉雞飼養(yǎng)和食品加工設備，擁有現(xiàn)代化自動控制雞舍400多幢，全部實現(xiàn)現(xiàn)代化、標準化飼養(yǎng)和加工，在全國處于領先地位。種雞、肉雞飼養(yǎng)、飼料、屠宰加工和運輸銷售生產體系，已通過中國質量認證中心ISO9001國際質量體系、ISO14001國際環(huán)境體系和歐盟食品安全HACCP體系三大認證。（3）生態(tài)化。圣農肉雞產業(yè)初步實現(xiàn)良好的零廢棄物生產體系，又形成了兩條副業(yè)鏈：其一，以雞糞生產生物有機肥，年產有機肥6萬噸，以生物質（雞糞）發(fā)電。其二，對雞的廢棄物（雞毛、雞腸、雞血）和屠宰下腳料（雞殼、雞油、雞骨架）開發(fā)利用。這些特點，使得圣農集團的產品表現(xiàn)出了很強的質量競爭力，不僅在國內成為著名的快餐連鎖業(yè)、大型超市、大中城市農副產品市場的供應商，而且先后出口日本、俄羅斯、南非、中東等國家和地區(qū)。
2010年，傅光明領導的公司，在上海證券交易所上市。
中國農業(yè)走過了五六千年歷程，“農”是人類生存的命脈。傅光明提出，圣農與天下百姓“共生共榮，共創(chuàng)共享”，做中國一流的農業(yè)食品聯(lián)合企業(yè)，“圣”寫千秋信譽，“農”筑萬代根基。
在圣農集團33年發(fā)展歷史上，沒有發(fā)生一起產品退貨或質量問題案例。
近年來，圣農產品進入沃爾瑪、大潤發(fā)、家樂福等大型超市，圣農集團是北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會、杭州G20峰會等重大活動的雞肉指定供應商。2016年，圣農熟食開始供應麥當勞，成為中國大陸第一家向麥當勞供應熟食的本土公司。
2016年10月，中國畜牧業(yè)協(xié)會白羽肉雞聯(lián)盟在北京隆重舉行食品安全健康消費守護行動宣誓發(fā)布會。會上，傅光明當選為新一屆聯(lián)盟主席。圣農集團和36家聯(lián)盟企業(yè)鄭重宣誓，向全國消費者提供最為安全、健康、放心的雞肉產品，5年內促進中國人均雞肉消費量由每年7公斤左右提升到世界平均水平12公斤左右。
2016年10月，中國食品安全論壇暨2016中國(福建)第二屆食品安全峰會在福州舉行。圣農集團等5家福建龍頭企業(yè)助力福建創(chuàng)建“食品安全放心省”。11月，第14屆中國食品安全年會在北京召開，圣農集團榮獲“中國食品安全十強企業(yè)”。
圣農集團秉承“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”發(fā)展理念，去年下半年起，投資10億元，在同行業(yè)中率先開啟農業(yè)養(yǎng)殖4.0時代，促使圣農的畜禽業(yè)養(yǎng)殖管理智能化、生產自動化、食品安全系統(tǒng)化、環(huán)保和消防標準化，以更優(yōu)化的資源結構、流通環(huán)節(jié)，為全社會提供健康的、環(huán)保的、完全信賴的產品。
圣農集團每年向南平市捐贈1000萬元慈善基金
本刊記者述評：
軍人忠于祖國，總是把為國家做貢獻看得很神圣。傅光明把這份情結傾注于他的養(yǎng)雞事業(yè)，他把養(yǎng)雞和國家解決“三農”問題緊緊相連，高瞻遠矚，努力提高中國的農業(yè)養(yǎng)殖水平。世界農業(yè)如今進入4.0時代。農業(yè)1.0時代，是以體力勞動為主的小農經濟；農業(yè)2.0時代，是以機械化生產為主、適度經營“種植大戶”時代；農業(yè)3.0時代，是以現(xiàn)代科學技術為主要特征的農業(yè)時代。圣農集團在同行業(yè)中率先開啟農業(yè)4.0時代，這不僅僅是企業(yè)的全球眼光、戰(zhàn)略決策，更是一個企業(yè)家熱愛祖國、忠于國家、助力中國夢想的赤子情懷。
三
傅光明與本刊記者聊天實錄：
我入伍第二年的4月入了團，7月入黨。當兵加入黨組織，那時候是要向家里報喜的，是一件非常光榮的大事。成了共產黨員，就不能光考慮自己一個人了，要想到為集體的利益、人民的利益多做工作。有一次下大雨，部隊附近的一個水電站的渠坎倒塌了。聞訊后，我?guī)ьI全排的人去搶險救災，把石頭扒出來，修渠通水。沒幾天，鄉(xiāng)里敲鑼打鼓給部隊送錦旗來了。
企業(yè)做大，黨的建設是支撐。
1994年，圣農集團率先在閩北成立首家非公企業(yè)黨支部。2004年，圣農集團成立黨委，下轄12個黨支部。傅光明認為，圣農的發(fā)展，是黨的改革開放大政策給了陽光，圣農有今天要感恩我們的黨。就憑這一條，企業(yè)哪能沒有黨組織？！我們要通過黨的組織，把黨的聲音傳遞給每個圣農人。
圣農集團所有黨支部，有黨建經費預算機制，預算內費用，集團全保障。
民營企業(yè)，有的員工私下議論：我給老板打工，為自己掙錢，企業(yè)目標、國家夢想與我沒多大的關系。傅光明開導說，一個職工，為企業(yè)打工沒錯，但你打工的錢拿得多不多，就與企業(yè)的發(fā)展壯大分不開啊，企業(yè)強不強，又和國家的經濟、社會發(fā)展，和實現(xiàn)中國夢聯(lián)系在一起。職工打工，不管你怎么想，總是和黨領導的事業(yè)緊密相關。
職工愛不愛企業(yè)，他們對黨有沒有感情，關鍵是看黨員，黨員要做標桿。圣農集團每年拿出40萬元，設立了黨員奉獻獎。一年下來，黨員評定為合格黨員的，獎勵1200元。各黨支部設立了“基層黨建示范點”“黨員示范崗”“黨員先鋒崗”，引導黨員自發(fā)、自愿、自覺參與到活動中來。同時成立了黨員技改攻堅組、黨員急難險重突擊隊。
2010年6月，光澤縣遭遇特大洪澇災害，圣農食品一廠受災嚴重，洪水退后，這個廠的一樓地面覆蓋著四五十厘米厚的淤泥，有的淤泥已結成硬塊。食品公司黨支部組織黨員成立清淤突擊隊，用鏟子將數(shù)噸的淤泥鏟松，裝上貨車，再對清掃過的地面進行清洗，黨員們夜以繼日，連續(xù)苦干了2天2夜。前幾年，禽流感多次在國內蔓延。在“衛(wèi)生防疫”的特殊日子里，圣農的全體黨員堅守生產崗位，節(jié)假日、雙休日無一個人回家。
圣農集團黨委建立了黨員幫扶機制，包括技術幫帶組、黨員“一對一”幫扶困難員工活動。不少黨員甘愿捐出自己的黨員奉獻獎，把黨的溫暖送到困難員工的心坎上。
2016年2月，中共中央辦公廳印發(fā)了《關于在全體黨員中開展“學黨章黨規(guī)、學系列講話，做合格黨員”學習教育方案》。圣農集團黨委迅速把“兩學一做”學習教育部署到基層黨支部。傅光明是集團黨委書記，他在教育動員會上動情地說，“兩學一做”學習教育，基礎是學，關鍵在做。每個黨員要尊崇黨章、遵守黨規(guī)，要真正領會黨的十八大以來習近平總書記的系列重要講話精神，自覺按照黨員標準規(guī)范言行，增強政治意識、大局意識、核心意識、看齊意識，勇于擔當作為，在生產崗位上模范帶頭，把做好本職工作看成就是對黨、國家、社會作貢獻，把個人奮斗志向和國家前途命運聯(lián)系在一起。
圣農集團黨委先后被評為福建省先進基層黨組織、基層黨建示范點。傅光明評上了福建省非公有制經濟組織創(chuàng)先爭優(yōu)活動“優(yōu)秀共產黨員”。
2017年4月，光澤縣政協(xié)機關黨支部和縣人大機關黨支部，組織黨員干部來到圣農集團，走進民營企業(yè)開展黨建主題日活動。
本刊記者述評：
發(fā)展趨勢如日中天的民營企業(yè)，竟然如此重視黨的建設，這不能不說是圣農集團黨委書記傅光明的高明之處。他從部隊入了黨，領略和感受過部隊嚴格的黨組織生活、以及黨員先鋒模范作用與部隊建設的密切關聯(lián)。圣農集團通過扎實的黨建工作，高高舉起“跟黨走，當先鋒，做貢獻，促發(fā)展”的旗幟，讓企業(yè)步入了進軍國際化的快車道。
圣農集團為光澤縣城資助建成的光明橋
四
傅光明與本刊記者聊天實錄：
我總是想，我們的企業(yè)做大了，不能忘了父老鄉(xiāng)親，不能淡化了親情。這些年我有個習慣，每個星期六，原則上不對外辦公，不處理企業(yè)事務，這一天和親人團聚，也接待來看望我的家鄉(xiāng)人。創(chuàng)辦企業(yè)的成功，個人作用是一個方面，還需要當?shù)氐母改腹?、老百姓、以及家族里親人的支持，企業(yè)發(fā)展了，我們絕不能淡忘了他們。
2004年，圣農集團總產值首次突破10億元。
這個時候，不少人勸傅光明挪窩，把總部遷移到大城市。
他不動心，沒同意，把“根”扎在光澤縣。圣農集團產業(yè)群投產后，光澤等地原來遠道出門打工的人，爭相來到圣農。張玉周，原本在廣東務工，勞動強度大，報酬不高?？吹绞マr的招工廣告，報了名被錄取。通過培訓，成為飼養(yǎng)場的飼養(yǎng)員。他兢兢業(yè)業(yè)，科學飼養(yǎng)，一年后就當了肉雞場的場長。圣農集團員工達3萬人，其中光澤縣以及周邊的浦城、政和、資溪等縣的工人占了60%以上。圣農集團還通過向農民租用種肉雞場用地，使偏遠山區(qū)閑置荒地得到合理、高效利用，農民獲得經濟利益，帶動3.5萬農戶增收致富，每戶年均增收約4050元。
2010年，光澤遇到大洪災，圣農多個肉雞場進水受淹，損失嚴重。在這次洪災中，光澤縣95%的企業(yè)受災。災難面前，傅光明首先想到了別人，圣農集團與當?shù)?/span>30多家受災企業(yè)簽訂總額3000萬元的借款合同，及時解決了全縣企業(yè)災后恢復生產的資金難題。
2011年，光澤縣委、縣政府整合醫(yī)療資源，在城南規(guī)劃了95畝地，準備建設新的綜合醫(yī)院?？h里財政困難，怎么辦？圣農集團慷慨捐贈2億元，全力支持綜合醫(yī)院遷建、購置先進醫(yī)療設備。
2013年2月，圣農集團捐資2億多元，新建南起316國道、北至圣農總部全長8.38公里瀝青大道，按照二級城市主干道標準，寬16米，雙向4車道。
2013年8月，圣農捐資6200萬元，新建222米長的光明大橋。這座美麗橋梁，列入南平市重點建設項目，為光澤縣開發(fā)桔子洲片區(qū)貫通了交通主干線。
圣農小鎮(zhèn)，是福建省命名的第一批特色小鎮(zhèn)，由圣農集團和光澤縣城市建設開發(fā)有限責任公司等縣屬國有企業(yè)共同投資30個億，面積3.46平方公里，可入住約2萬人口。2016年10月啟動，這是一張光澤縣生態(tài)旅游的金色名片。
光澤縣隸屬地級市南平管轄。2008年，因為資金匱乏等緣故，南平市慈善總會籌建工作進展緩慢。圣農立即向南平市捐贈了1000萬元慈善基金。中國的慈善事業(yè)，起于漢唐宋時代的寺院濟貧、賑災、養(yǎng)老扶幼。今天的慈善活動，通過救災、扶貧、安老、助孤、支教、助學、扶殘、助醫(yī)等多種方式，幫助需要幫助的人群。傅光明說：“贈人玫瑰，手留余香。行善積德，是老祖宗教我們的?！敝螅マr每年捐贈慈善基金1000萬元。傅光明承諾：圣農集團每年以1000萬元額度，向南平市慈善總會連續(xù)捐贈20年。
11年前，光澤縣有一位叫曾應君的學生，沒錢讀大學，懷著忐忑之心，向傅光明寫了一封信。傅光明慷慨解囊，連續(xù)4年支持學費，拿到讀書錢的時候，曾應君當場哭了。大學畢了業(yè)，曾應君執(zhí)意來到圣農打工，如今已成為圣農假日酒店的管理人才。2016年，圣農集團兩次舉行精準助學金發(fā)放儀式，向閩北10個縣、市、區(qū)的20名貧困大學生發(fā)放2萬元助學金。在南平市開展的“同心海西春雨光彩助學”活動中，圣農集團連續(xù)4年捐資420萬，幫助1350名寒門學子圓了大學夢。
圣農集團還向武夷學院捐資2億元，合作辦學成立武夷學院圣農食品學院，培養(yǎng)中國生態(tài)食品城建設急需的食品人才；向福建農林大學捐資600萬元，建設圣農科技樓、動物科學樓，設立圣農獎助學金；向光澤縣教育局捐贈200萬元，設立“光明先生獎學獎教基金”；向中國農業(yè)大學捐贈100萬元，設立“中國農業(yè)大學傅光明關愛生命基金”，這是我國高校第一個由社會捐贈設立的學生大病醫(yī)療救助基金……
本刊記者述評：
傅光明在部隊的熔爐百煉成鋼，我軍全心全意為人民服務的宗旨，可以說已經融化在了他的血液里。他創(chuàng)業(yè)的企業(yè)變強了，財富變多了，可傅光明沒有居功自傲，沒有盛氣凌人，更沒有拿企業(yè)的錢去賄賂高官，為個人和家庭換取好處。他保持清正秉性，以一顆感恩的心，惦念著閩北革命老區(qū)，牽掛著父老鄉(xiāng)親，該支持的果斷出手，該援助的不計條件，如此的大方，如此的大氣，真是難能可貴。當年，光澤人民選送他到了部隊，他為祖國為人民奉獻青春和熱血。如今，成為大企業(yè)家的傅光明以無私援助報答鄉(xiāng)親，溫暖人心，無愧為光澤人民的忠誠兒子。
五
傅光明與本刊記者聊天實錄：
有人說，圣農的名氣越來越大，是傅光明的本事大。我就說了，棺材板沒有釘上都不好說這個話。中國有句老話叫蓋棺定論，一個人是非功過到死后才能做出客觀的結論。我這個人啊，想做事，就會專注去做一件事，我這輩子就是養(yǎng)雞了，養(yǎng)雞的學問很深，只有不斷的努力，不斷的創(chuàng)新、創(chuàng)造，才能超越自我，快速發(fā)展，實現(xiàn)目標。
上世紀80年代，傅光明離開人武部，闖入商海選擇了養(yǎng)雞。
33年過去，邁入花甲之年的傅光明，還是在養(yǎng)雞，不過，已經是中國的養(yǎng)雞大王了。
中國人，一聽到禽流感，就會談“雞”色變。而養(yǎng)雞人呢，風口浪尖上想著如何渡過難關。
2012年6月，南平市出臺《全力推進食品產業(yè)千億產值行動計劃》，這份政府紅頭文件對圣農寄予厚望，就雞肉產業(yè)明文提出“以圣農集團為龍頭，壯大肉雞屠宰和雞肉熟食品加工規(guī)模，有效帶動肉雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，延伸開發(fā)肉雞種苗繁育、飼料加工、有機肥加工、雞內臟提取加工等技術?！蓖瑫r承諾，政府在企業(yè)用地上給予支持。
然而，2012年至2015年，時而發(fā)生的禽流感，使白羽肉雞行業(yè)“雪上加霜”，不少企業(yè)倒閉了。據說，10000多家白羽肉雞行業(yè)的企業(yè)，銳減至3000家左右。危機時刻，傅光明十分冷靜：危機可怕，可危中也有“機”啊。圣農集團毅然決定，投資70個億逆勢而上，彎道超車，擴大行業(yè)內的領先優(yōu)勢。2012年，圣農與浦城縣政府正式簽約，浦城是福建省第三大縣，是中國、福建省最早的商品糧基地縣之一。圣農在浦城建設年產1.25億羽肉雞的工程以及配套項目。2013年，圣農異地擴張再戰(zhàn)政和縣，政和歷來是農業(yè)縣，工業(yè)基礎薄弱，圣農集團在政和縣建設年產6000萬羽肉雞產業(yè)鏈及配套項目。4年間，圣農發(fā)展（浦城）有限公司，從建設地塊遴選到征地、從土地平整到開工，從設備安裝到開機，傅光明率領的圣農團隊譜寫了新的發(fā)展樂章，2015年，浦城公司完成投資額30.5億元，69個種、肉雞飼養(yǎng)場和肉雞加工一、二廠順利投產。2016年新年到來之際，圣農集團順利完成產業(yè)集群建設，肉雞年產能達5億羽，市場占有率由2%上升到10%，成為全國規(guī)模最大、產量最高的白羽肉雞企業(yè)。
2015年下半年，圣農集團以民眾消費需求為導向，引領企業(yè)由傳統(tǒng)銷售模式向直銷轉變，直接進入終端市場，通過特許加盟方式，在閩、浙、贛三省開設“鮮美味”連鎖專賣店。
2016年，傅光明提出，圍繞建設“中國生態(tài)食品城”，加速產業(yè)化步伐，拉長圣農食品深加工產業(yè)鏈，新建第六食品廠，提升熟食品產值比重。
圣農集團著眼于全球市場的物流保障，在福安市白馬港投資建設7萬噸級糧食碼頭。投資10億元建設6萬噸冷庫及冷鏈物流儲運中心。投資建設技術中心新大樓，可以滿足10億羽肉雞生產規(guī)模的監(jiān)測和研發(fā)需要。
傅光明認為，養(yǎng)雞，要有國際眼光。圣農集團完善自繁、自養(yǎng)、自宰、自控、全封閉式的全產業(yè)鏈，實現(xiàn)了養(yǎng)殖、獸藥、宰殺三道食品安全關鍵工序的可追溯性。集團構建食品質量安全體系，嚴格按照動物福利標準飼養(yǎng)、運輸、屠宰，生產出優(yōu)質、營養(yǎng)、安全的食品。
圣農榮獲中國獸醫(yī)協(xié)會、世界動物保護協(xié)會授予的“農場動物福利促進獎”。
本刊記者述評：
當過兵的人都知道，軍營灌輸最多的一句話，就是“干一行，愛一行”。傅光明服兵役六年，他就是這樣做的。辦企業(yè)，依然如此，他選擇了養(yǎng)雞，盡管征途充滿風險，卻不是好高騖遠，不是三心二意，不是哪里有錢掙，就跟風往哪里跑。而是身處逆境不動搖，下定決心排萬難，扎根在閩北山區(qū)，一門心思、一絲不茍把雞養(yǎng)好。中國人口之多，世界之大，“食為天”是人類的永恒命題。傅光明這輩子就把命運扎在養(yǎng)雞上，眼光遠，標準高，靠百姓最近，向地球人提供環(huán)保的、安全的、健康的、絕對放心的肉雞產品。一個曾經的軍人，昨天做到了，今天做到了，明天的圣農人必將會做得更好。
在北京人民大會堂，傅光明宣誓承諾：向世界提供生態(tài)、健康、放心產品是圣農集團永恒的目標
新聞資料：白羽肉雞
中國白羽肉雞產業(yè)，從20世紀80年代起步，經過30多年的歷程，已成為世界三大白羽肉雞生產國之一。雞肉產品，是中國肉食品中唯一能夠大量出口創(chuàng)匯的行業(yè)。近年來，肉雞產業(yè)保持快速發(fā)展態(tài)勢，遠超豬肉和牛肉的發(fā)展速度。中國人均肉雞消費還不高，低于人均11.3kg的國際水平，約相當于美國消費量的21%，巴西消費量的23%，日本消費量的59%。白羽雞，生長周期快，肉質好，是熟食、快餐業(yè)的上佳選擇。雞甘平偏溫，營養(yǎng)豐富，雞肉的蛋白質含量，比豬、牛、鵝肉高，達到24.4%，而脂肪含量只有1.2%。所以，吃雞肉增強體質，還不會過度肥胖。雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，活血脈，其中雞肫的消化物質含量高，對人的消食化積有益。